كيكـــــــــــة الشوكولا والمــــــــــــوكا

كيكة الشوكولاته والموكا





المقادير :
2 4/1 كوب من الطحين
1 2/1 ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
2/1 ملعقة صغيرة من بيكينغ باودر (Baking Powder)
2/1 ملعقة صغير من الملح
4/3 كوب من مسحوق الكاكاو
ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة السريعة التحضير
كوبان من السكر
3/1 كوب من الزيت النباتي
زلال بيضتين
بيضة
25 غ من الشوكولاته السوداء ، مذوبة
ملعقتان كبيرتان من خلاصة الفانيلة
2/1 كوب من زبدة الحليب Babeurre


غلاف الموكا:



4/1 ملعقة صغيرة من القهوة السريعة التحضير + ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن + 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو + 3 ملاعق كبيرة من شراب الذرة + ملعقة كبيرة من الليكور بنكهة القهوة + كوب من السكر

طريقة التحضير :

يمزج الطحين وبيكاربونات الصودا والبيكنغ باودر والملح فيما يذوب الكاكاو والقهوة في 4/3 كوب من الماء الساخن ويترك جانبا.

يخفق الزيت مع الزلال والبيضة حتى يصبح المزيج قشديا.

يضاف إليه خليط الكاكاو والشوكولاته المذابة والفانيليه فالطحين وزبدة الحليب ، يتابع الخفق حتى يصبح المزيج متماسكاً ، ثم يسكب في قالب مدهون بقليل من الزيت ويخبز مدة 45 دقيقة في فرن متوسط الحرارة ، يترك ليبرد ثم يزال من القالب.

لتحضير غلاف الموكا ، يذوب مسحوق القهوة السريعة التحضير مع الماء الساخن ومسحوق الكاكاو والليكور بنكهة القهوة والسكر ـ يحرك المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً

يسكب الغلاف فوق الكيكة كما يظهر في الصورة..

وبالهناء والعافية:)






.

امممممممم

واضح انها كيكة بطعم لذيذ وطريقة التحضير سهلة

تنفع للضيوف

شكلها لزيزا

يسلموو الايادي ياذووق

يسلموووووووا يالغلا

امممممم يمممممممميييييييييييي
لذيييييذه انا موتي الكاكاو
يعافيك ربي........

اهلا وسهلا
وصحتين

لذيذة
لازم حجربهــــــــــــــــــــــا
يسلمو حبيبتي

امممممممممممم اذيذة مرة انا مجربهاا عااااااااااااااااااااد

شكرا حلوة ورايقة على الطريقة

صحتين

واهلا وسهلا

اممممممممممممممممممممممممم وللهي باين عليها كتير طيبه هالكيكه انا بعد اذن حلوتنا الرااااااااايقهالخذت المقادير وطريقة التحضير وعطيتها لاختي تسويها لانها شاطرة بصنع المعجنات والكاتو بس بتعرفوووووووو يا جماعه وخصوصا انتي يا حلوة الدبدوبه هالكيكه يبغالها عصير الليمون بالنعناع تطلع رهيييييييييييييييبه
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه