السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
جابتلكم طريقة الرز البرياني على اصولة
جربت طرق كثيرة بس لقيت اطعم طريقة هذة اتمنى انكم تجربوها لانكم راح تحسو
بلذة الرز البرياني
المقادير....
حبتين دجاج
رز رشيدي
بصل مقطع صغار
وحدة طماطم شرائح
ليمونة مقطعة شرائح
فلفل حار حسب الرغبة
فلفل رومي حسب الرغبة
بهاراتمطحونة {هرد...كزبرة ناشفة ...فلفل ابيض او اسود...كمون...كرى...بهارات مشكلة}
قطعة زنجبيل
كاسة لبن زبادي
نصف كاسة ماء
بيضة
نصفة ملعقة شاي نشاء
ملعقة طعام ثوم
ملح حسب الرغبة
2 مكعب ماجي
نصف كاسة سيمن فارم للدجاج
نصف كاسة سمن فارم للرز
الطريقة .......
1/ ينقع الزعفران في ربع كاس ماء ويوضع جانبا
2/ نضع السمن في القدر ونضع عليه البصل اللى ان يصبح ذهبي اللون ثم نضع عليه
الدجاج والبهارات ويقلب الى ان يشرب ماءه ويبقى على سمنة
ثم نضع علية كاس ماء الى ان ينضج الدجاج
3/ ثم نضع في الخلاط{ اللبن والبيضة والماجي والماء والنشاء والثوم ويخلط جيدا }
ثم نضعه على الدجاج ونضع الطماطم والليمون ونتركة يغلي غلية واحدة واطفىء النار
4/ اغسلي الرز ثم نضع في قدر السمن ونضع علية الرز ويقلب لمدة نصف دقيقة ونضع علية
الماء والملح ونتركة الى ان يستوي
5/ نضع الرز على الدجاج ونضعة على نار هادئة لمدة مابين 7 الى 10 دقاق
ويقلب في صحن ويقدم
وبالهناء والعافية
يمكن عمل نصف الكمية
ويمكنك عملة باللحم ويوضع علية 3 كاسات ماء
جميع الأوقات بتوقيت شبكه افراح 
ارز برياني على اصل الطريقة الهندية 
العرض العادي
