خل التفاح لإنقاص الوزن .... خرافات و حقائق

الكون · 30-May-2007, 01:05 AM

ينتشر اعتقاد بين الكثير من زائدي الوزن من عامة الناس عن فائدة تناول بعض الأغذية يقال أنها تذيب الدهون داخل جسم الإنسان كالخل أو تساعد على احتراق الأغذية الأخرى كثمار الجريب فروت والأناناس والرمان أو عصائرها الطازجة .

ويعتقد بعض زائدي الوزن بفائدة شربهم الخل على الريق في الصباح الباكر أو سواه وخاصة خل التفاح المحضر من عصير ثمار التفاح سكري المذاق في المساعدة على حرق الدهون المخزنة في خلايا أجسامهم يؤدي إلى حدوث نقص في أوزانهم وبلا شك لا تتوفر أدلة علمية تؤيد هذا الاعتقاد .

لكن أشارت بعض الدراسات العلمية إلى فائدة استعمال الخل في تحضير بعض أطباق الطعام كطبق سلطة الخضراوات في زيادة سرعة الشعور بالشبع مما يقلل الشخص كمية ما يتناوله من طعام وبالتالي ينقص وزنه . والخل يحتوي على حمض عضوي يسمى حمض الخليك الذي يتكون نتيجة عملية التخمر الهوائي للمركبات الكربوهيدراتية (السكريات) الموجودة في ثمار العنب أو التفاح السكري أو التمر أو غيرها من ثمار الفواكه حلوة المذاق ومواد نشوية كالأرز والبطاطس وكذلك العسل ، فيتكون في بداية عملية التخمر كحول الايثايل ثم يتأكسد بسرعة في وجود أوكسجين الهواء إلى حمض الخليك ، والخل مثل غيره من الأحماض العضوية الأخرى كحمض الستريك وحمض الطرطريك يمتص داخل الأمعاء ويأخذ طريقة عبر الدم إلى خلايا الجسم فيمثل حيويا فيها ويساهم الخل مع العناصر الغذائية الأخرى كالسكريات البسيطة والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية في إنتاج الطاقة للجسم ويتولد عن حرق حمض الخل كغيره من الأحماض العضوية داخل خلايا الجسم طاقة حرارية (يوفر كل جرام منها حوالي 5 سعرات حرارية ) أي أكثر مما توفره السكريات والبروتين وهو 4 سعر حراري كل جرام منها وأقل من الدهون وهو 9 سعرات حرارية كل جرام منها.

الخل له تأثير مهيج للمعدة الحساسة خاصة عند شربه صباحا على الريق وكذلك خاصة عند شكوى الشخص من التهابات أو قروح معدية.

التساؤل يطرح نفسه هنا لماذا راجت سمعة خل التفاح لإنقاص الوزن عن غيره من أنواع الخل المحضرة من فواكه أخرى أو محاصيل نشوية ؟ فليس هناك اختلاف بين أنواع الخل سوى في نوعية المركبات الموجودة في المادة السكرية كالفواكه أو غيرها المستخدمة في إنتاجه وتؤثر على لونه ومذاقه .

يفيد لإنقاص الوزن إتباع حمية غذائية قليلة السعرات الحرارية توفر 1000-1500 سعر حراري كل يوم مع ممارسة أنشطة عضلية بشكل يومي وكافٍ، ولا بأس من استعمال القليل من الخل (المحضر من العنب أو التفاح أو غيرهما ) في تحضير طبق سلطة الخضراوات للإسراع في الإحاس بالشبع .

الدكتور محيي الدين عمر لبنية - استشاري تغذية بمستشفى الملك فهد - بالمدينة المنورة

** خد القمر ** · 06-Jun-2007, 07:41 AM

الف شكرلك عيوني على هالمعلومات

ننتظر جديدك

مليكة · 06-Jun-2007, 02:26 PM

لكن أشارت بعض الدراسات العلمية إلى فائدة استعمال الخل في تحضير بعض أطباق الطعام كطبق سلطة الخضراوات في زيادة سرعة الشعور بالشبع مما يقلل الشخص كمية ما يتناوله من طعام وبالتالي ينقص وزنه

معلومات قيمة وتوضيح مهم للجميع

يعطيك العافية

سفيرة الأشواق · 07-Jun-2007, 10:22 AM

معلومات مهمة ،،الكون،،
أشكرك غاليتي على التحذير..

احساس شفاف · 07-Jun-2007, 10:38 AM

الخل له تأثير مهيج للمعدة الحساسة خاصة عند شربه صباحا على الريق وكذلك خاصة عند شكوى الشخص من التهابات أو قروح معدية.

معلووومه مفيده جدا يسلموووو يالغلا000

عـذاري · 09-Jun-2007, 04:30 PM

يعطيك العافيه الكون
معلومات حللوه مفيده
ثااانكس

ღنبضة قلبღ · 09-Jun-2007, 04:56 PM

يسلموا على المعلومات المهمة..

بنت الشمال\\ · 09-Jun-2007, 07:50 PM

يسلموا على المعلومات المهمة..

الدانـــه · 09-Jun-2007, 08:12 PM

مشكوووره الكون عالمعلومات المفيده

*نعوووومه* · 13-Jun-2007, 08:32 PM

أختي الكون الله يجزاك ألف خير والله يجمعنا في الجنه

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
وصفات شعبية لإنقاص الوزن الزائد	maiyasah	الطب و الصحة	4	16-Aug-2007 01:56 PM


	فيلا بمسبح في دره العروس هديه من شبكة افراح آخر رد: سكرية <::> ㋡ジ ¶ممكن تشوف الرسالــــــــــــة ㋡ジ آخر رد: ღ ندى القلوب ღ <::> تحميل زفات مجانا آخر رد: limo4ever <::> زفه تخرج فكرة جديدة من المايستروتنفع لعدد كبير آخر رد: limo4ever <::> زفه باب الحاره ( ابداع جديد حصري ) آخر رد: limo4ever <::> إ ---- ع ---- ت ---- ر ---- ا ---- ف ---- ا ---- ت آخر رد: ღ ندى القلوب ღ <::> لعبه الصراحه ؟؟؟؟؟ آخر رد: ღ ندى القلوب ღ <::> تعالو نحطم رقم قياسي للمنتدى......(ميمايس) آخر رد: صرخة أنثى <::> \|!¤~`[الامبراطـــــــــــــــــور]`~¤!\|من الاقوى؟!!ومن يستحق المنصب؟!! آخر رد: صرخة أنثى <::> روايه رومنسيه(فرحة عمري)؟؟ آخر رد: همس القوافي <::>