روبيانز
روبيان مع الطحين والبيض والليمون والتزيين هنا كرمب مبشور .....لذيذذذذ
المقادير :
روبيان
حبتين بيض مخفوق
ملعقتين طحينه
ملعقتين نشا
بهارات
ملعقه بقدونس
قليل من الماء
معلقتين عصير ليمون
الطريقه :
تخلطين جميع المقادير مع بعض ويغمس الروبيان بالخليط وتضعيه في الزيت حتي يسير لونه ذهبي
وبذلك يكون نضج
لاتنسي التزين :
يوضع في الصحن ليمون وقطعتين خس والبطاطس المقليه وجبنه سايحه
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
سلة الروبيان
طبق مميز وفريد، قطعة خبز فرنسي محشوة بالروبيان لمحبي الأطباق الغريبة
المقادير:
1/2 1 كوب حليب جوز الهند محضر
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 حبة فلفل حريف (مفرومة ناعماً)
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعماً
4 فصوص ثوم مهروسة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كلغ ربيان مقشر ومغسول مع الإبقاء على ذيله
2 مكعب خلطة صلصات المعكرونة
1 باكيت معكرونة بيني مسلوقة
1 رغيف خبز فرنسي كبير يقطع من الأعلى ويفرغ من اللب
الطريقة:
يمزج حليب جوز الهند وصلصة الصويا والفلفل الحريف والكزبرة الخضراء في خلاط كهربائي حتى يتجانس المزيج
يقلب الثوم في الزيت الحار لمدة دقيقة ثم يضاف له مزيج حليب جوز الهند
يترك المزيج على النار حتى يبدأ الغليان
يضاف الروبيان ومكعبا خلطة الصلصات لمزيج الحليب مع التحريك من فترة إلى أخرى حتى يصبح الروبيان طرياً ويتغير لونه.
قبل التقديم مباشرة تخلط المعكرونة بلطف مع خليط الروبيان حتى يصبح الخليط متجانساً
يسكب الخليط في الخبز الفرنسي المحضر سابقاً مع الإبقاء على القليل من الروبيان لتزيين حواف الخبز
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
مشخول الربيان
الربيان مع الارز وورق الغار والبصل والثوم والبهارات .....لذيذ جداً
المقادير:
كيلو ربيان
حبتان بصل كبيره مقطعه قطع متوسطة
زيت
ملح وبهارات مشكله
ورق الغار
4 كاسات ارز المهيدب
فصين ثوم
زنجبيل طازج
الطـريقــة :
ينظف الربيان جيدا مع تنظيف الظهر
ضعي قليل من الزيت في قدر ثم ضعي الربيان ويحرك جيدا ثم يترك حتى يجف ماء الربيان
يوضع الارز في ماء مغلي ويضاف الملح لمدة 10 دقائق ثم يصفى من الماء
وفي قدر اخر يوضع الزيت والبصل والثوم وقطع الزنجبيل والبهارات وورق الغار ويقلب جيدا حتى يشقر لونه ثم اضيفي الربيان مع كوب من الماء ويترك لمدة 5دقائق
ثم ضعى الارز واتركيه لمده 10 دقائق
بالعافية
جميع الأوقات بتوقيت شبكه افراح 
اطباق الربيان المنوعة 
العرض العادي
