تكفووووووووووووون

الي عنده خبره او معلومه يدش امي انكسرت يده من الكوع ودينا ه لدكتور يقول احطلها مسمار عشان تجبر واحنا خا يفين من التخدير وبعدين هي عندها سكر الي سمعت عن شي مثل هذا تخبرني ولي من اهل مكه تقولي اذا تعرف دكتور عظام ممتاز في مكه تخبرني


وبعدين وش الا كل المنا سب لكسور العظام ارجوكم ردووووووووووو

فيه هذي الحالة لا تسمعي كلام الناس

اسمع كلام الدكتور وبس ومو اي دكتور

دكتور يكوون شاطر


استفسرت لك عن بعض اسماء الدكاتره المتميزين

الدكتور/ خالد بترجي استشاري ورئيس قسم جراحة العظام والحوادث ونائب رئيس مجموعة مستشفيات السعودي الالماني

الدكتور/ روحي ياسين استشاري جراحة العظام والحوادث ورئيس القسم ورئيس وحدة جراحة عظام الأطفال.

الدكتور الصياد في المستشفى الجامعي

والدكتور حسن غالي بمستشفى عرفان

خليها تداوم على اكل الماش لانه مفيد يتجبير العظام ماتشوف شر
اذا تبين طريقه او طرق انا حاضره

صح كلام اخوي الدكتور

لاتسمعي كلام الناس

ماعليها شر انشاء الله

ســــــــــــــــــــــــــــــــلام

مشكورين على ردودكم



بس وش الما ش وكيف طريقته

شكرااا الدكتور على المساعدة

أسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يشفيها

اختي برضوووه تعرضت لحادث وكسر مضاعف في الفخذ
سووت عمليه هنا بمكه مانجحت .......
سووتها عند الدكتور عبد الله جمعه في سليمان فقيه
الان .. عبد الله جمعه (استاذ مشارك ) في مستشفى جامعة الملك عبدالعزيز
........ أسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يشفي والدتك

تاخرت بالرد بس هذي معلومات عنه
نبذه تاريخيه عن الماش



عبارة عن بذور لنبات قرني يشبه الفاصوليا إلا أنه أصغر بكثير ولونه أخضر وفي وسط الحبة من الجنب سرة سوداء وهو يعتبر من البقوليات ويستخدم على نطاق واسع حيث يطبخ دائماً مع الرز وله فوائد كثيرة من اهمها استخدامه في حالة كسور العظام وهو مغذٍ حيث يحتوي على كمية من البروتين وهو يقوي العصب أكلاً ويجلو الكلف ويقطع العرق وهو مضر للحالة الجنسية وخاصة لدى الرجال. ونبات الماش أساساً من نباتات اليمن حيث يسمى فيها بالأقطن والمجح


وهو طيب الطعم وهو يسكن المرة وينقص الباءة وهو نظير العدس غير إنه أقل برداً منه وينفع السعال والنزلات وهو نافع للمحمومين ولمن به سعال وماءه يلين البطن ويضمد به وجع الأعضاء ويعقل البطن وهو يضر الباءة وهو من الحبوب معروف يسهل اخلاط الرئة ويلين الصدر..



. والماش: هو حبّ صغير كالكِرْسِنَّة الكبيرة، أخضر اللون برّاق، وله عين كعين اللوبياء، مكحَّل ببياض. وشجرته كشجرة اللُّوبياء، وهو من شجر اليمن، ويسمونه الأقطن. وهو طيب الطعم. وهو في جملة جوهره يشبه الباقلاء، ويخالفه في أنه لا ينفخ مثل الباقلاء، وأنه لا جلاء فيه، ولذلك انحداره عن المعدة والبطن أبطأ من انحدار الباقلاء، وهو يسكن المرّة، وينقص الباءة، وهو نظير العَدَس، غير أنه أقلّ بردًا منه، وإذا أكله المحرورون ومن يحتاج إلى تبريد لطيف، لم يحتج إلى إصلاح، وإلا كانت فيه مضرّة. وماؤه يلين البطن، والحسو المتخذ منه ينفع السعال والنَّزَلات. وهو نافع للمحمومين ولمن كان به سُعال، وإذا طبخ بالخلّ نفع من الجرب المتقرِّح. والماش يسمى الـمَجّ. وجوهره قريب من الباقلاء، وأقلّ نفخًا. وأجوده الأخضر الكبار الرزين. وهو بارد في الأولى، معتدل في الرطوبة واليبس إذا قُشِر. وقيل إنه يابس في الدرجة الأولى. وكيموسه محمود، ويُضمد به وجع الأعضاء، ويعقل البطن. وإذا طبخ بماء وصبّ عنه، ثم حُمِّص وأضيف إليه سُمَّاق، ينفع من السعال مع الحمَّى. وهو يضرّ بالباءة، وفيه نفخ، وليس فيه جلاء. والماش الهنديّ: هو قُليْب، من الحبوب معروف. معتدل بين الرطوبة واليبوسة، يسهل أخلاط الرئة، ويلين الصدر.


طرق طبخه

الطريقة هي ..ضعي ابريق ملئ بالماء على النار ... في هذه الأثناء افرمي بصلة وثومة وشوي كزبرة وشوي شبنت
{ شمرا } .. ضعي زيت في القدر وإذا حمى ضعي البصلة والثوم واحمسي ... أضيفي راس أو راسين فلفل حار واحمسي ... أضيفي زنجبيل مبشور أو مقطع شرائح طويلة { قطعة كبر فص الثوم الكبير }
واحمسي وأضيفي خمس حبات هيل مفقوشات يعني { مضغوطة بين ابهامك والسبابة وفيها فتحة صغيرة بحيث لا يخرج ما بالداخل } وحبتين قرنفل وعودين قرفة { دارسين } وخمس حبات فلفل أسود عدل وشوي ملح ومكعب ماجي إن حبيتي ... ثم يضاف الكزبرة والشبنت ويحمس قليلاً ...
في هذه الأثناء يكون الماء قد غلى .. يغسل مقدار الرز المطلوب وليكن مثلاً كأسين رز { يفضل البنجابي وليس المزة لأنة يضبط مع هالنوع من الطبخات } ويغسل مقدار أقل من الماش المجروش .. مثلاً : بالنسبة لمقدار الرز السابق يكون نصف أو ثلاث أرباع الكأس من الماش وينقع بالماء المغلي قليلاً ... ثم يشخل ويضاف للقدر ويصب عليه الماء المغلي ويتأكد من الملح ويغطى وقد عليتي النار ثم إذا شرب الرز والماش الماء وبقي القليل تصغر النار ويوضع تحت القدر حديدة ويترك من ثلث إلى نصف ساعة ثم تطفأ النار ويترك خمس أو عشر دقائق بدون فتح الغطاء وإذا انتهت الفترة ينكب ويزين بالبصل المقرمش والصنوبر أو ما تشائين من الزينة
هذه طبختي المفضلة وأبنائي وزوجي حيث أنها مغذية وتغيير ويمدينا نوله على الدجاج وريحتها ونكهتها حلوة ويفضل تقديمها مع دقوس الباذنجان أو الطماطم .. وإن رغبتي في أي شئ فجميل

يسلموا قيثارة فرح على المعلومات الحلوة..
الله يعطيكي ألف عافية..