فطائر الدجاج بالصور

هذي طريقة فطائر الدجاج

لعيون فتاة الظل ^_*

الحشو

- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت

- بازيلياء مسلوقه مع الدجاج

- جبنة (حسب الذوق )

-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،

قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،

ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه

بالمشبك حتى لا تتكتل -

يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،

اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز



أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص



ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،

واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل

( أنا ما استخدمت عجينه البف باسترى الجاهزة سويت عجينة فطائر عادية أطعم)


قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-

بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -

ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء

(أنا مااستخدمت مسطرة ولا شي -درس رياضيات خخخخخخ- قسمتها بالنظر)



ضعى الحشو ،،

وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا



هذا هو الشكل النهائى



ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب (مو ضروري الحليب) ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة



اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،

وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )



وبالهناء والعافية

تسلم يدك يا الغاليه



من زماان نفسي اتعلمهااا



يعطيك ربي الف عاااافيه يا الغاليه

تسلمين وان شاء الله تعبك مايروح عالفاضي

اسويها واقولك النتيجة يااحلى سحاب

حـلـوووهـ الـطـريـقـهـ . امـي جـربـتـهـا مـنـ زمـانـ بـسـ اضافـتـ ذرهـ وبـشـر جـزر

مــرررررررررررهـ لــذيــذهـ

تـسـلـمـ انـامـلـكـ خــيـتــوو

فتاة الظل

مياسة

منورررررررررررررين

لذيييييييييييييذة
يسلموا سحاب على الوصفة
مشكورة...

الله تجنن
يسلموووووووو
بس بغيت اعرف طريقه الباشاميل
ماعليك امر

شكلها يشهي
يعطيك العافية سحاااب على هيك فطيرة

يسلموا شكلها يشهي

الله يعطيك العافيه