كيكه القهوه بكراميل الجوز....لذييييييييييييذه ....لاتفوتكم

حبيباتي...الكيكه هذي مميزه جدا...خاصه وهي بارده..
تنفع لكل المناسبات...واللي يحبون الكشخه راح تعجبهم..
اللي يشوفها يحسها صعبه بس ترا خطواتها طويله...لكطنها سهله ان شاء الله...طبعا مخذتها من احد المنتديات بجد كيكه رائعه ولذيذه

المقاديرر
185 جرام زبده بدرجه حراره الغرفه
1 1/2 كوب سكر الكستر...وممكن سكر عادي
4 بيضات
2 م ش فانيليا
1 3/4 كوب طحين مضاف لهم 1 م ش بيكنج باودر
1 1/2 م ط نسكافيه
1 م ط ماء حار
1 علبه روب
500 مل كريمه خفق مخفوقه وجاهزه

[img][/img]

مقادير الكراميل
1 علبه حليب نستله المحلى المكثف (كبيره)
40 جرام زبده
2 م ط جولد سيرب (ممكن استبداله بالعسل )
3 م ش نسكافيه
1 م ط ماء حار
2/3 كوب جوز مفروم
[img][/img]

مقادير البرالاين
1 1/2 كوب لوز مقطع شرايح ومحمر بالفرن
1 1/2 كوب سكر الكستر او سكر عادي
3/4 كوب ماء
[img][/img]

ملاحظه..
م ش ملعقه شاي
م ط ملعقه طعام
الطريقه...

في العجانه او الخفاقه الكهربائيه
نخفق السكر والزبده والفانيليا الى ان يصبح خفيف ومنتفش..
ثم اضيفي البيضات بالتدريج مع التأكد من تجانس الخليط بين كل اضافه

[img][/img]
الان اخلطي الروب والنسكافيه المذوب في الماء

[img][/img]
اضيفي هذا الخليط والطحين لخليط الزبده وقلبي
[img][/img]

يصب الخليط في صينيه خبز مربعه مقاس 23 سم تقريبا مدهونه
[img][/img]
تخبز في فرن مسبق التسخين على درجه 180 س لمده ساعه كامله..

في هذا الوقت نجهز الكراميل...
في وعاء على النار اخلطي الحليب المحلى والزبده والنسكافيه المذوب في الماء والسيروب
[img][/img]

الى ان تذوب الزبده بعد ذلك استمري بالتقليب الى ان يبدابالغليان .
ارفعيه على طول عن النار واضيفي له الجوز المفروم
[img][/img]

انتظرروني يتبــــــــــــــــــــــــــــــــــع

مشكوره المملكه شكلها حلوه
بعدين انتظر مرورك على مو ضوعي ملف الحلويات وباقصى سرعه

ننتظرك على احر من الجمر

يعطيك العافيه

الان نجهز البرالاين
اخلطي السكر بالماء الى ان يذوب على النار
ثم اتركيها تغلي بدون تحريك الى ان يتحول الى قوام غليظ ولون بني ذهبي
ثم صبيه على المكسرات المصفوفه في صينيه الخبز

[img][/img]

اتركيها تبرد وتجمد ثم قومي بتكسيرها ووضعها في كيس بلاستيكي واضربيها بالمطرقه الى ان تتهشم

((هذا التمرين مناسب للفضفضه وتهدئه الاعصاب

[img][/img]

[img][/img]

الان بعد ان تجهز الكيكه..
اخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح 10 دقايق ثم اقلبيها على السلك واتركيها الى ان تبرد..
ثم اقطعيها الى مستطيلين

[img][/img]
كل مستطيل اقطعيه بالعرض الى 2 او 3 شرايح..
ثم بالترتيب..
ضعي شريحه كيك فوقها طبقه من الكراميل ثم طبقه من كريمه الخفق وكرري العمليه يالترتيب

[img][/img]
الى ان تصبح متراصه يهذا الشكل..
[img][/img]
دخليها الثلاجه واتركيها اقل شي 1 ساعه..

ثم اخرجيها وادهنيها يالكريمه البيضا ..على كل الاوجه...
ثم رصيها بالبرالاين

[img][/img]

[img][/img]
زينيها يكريمه الخفق بكيس الحلواني..

وتمتعي بالطعم الخطيييييييييير....

ويفضل تقدمينها باااااارده

[img][/img]

[img][/img]

اتمنى انها نالت اعجابكم طبعا منقوووله من احد المنتديات

مشكوره المملكه على الكيكه الشهيه
نفسي اسويها بس زي ماقلتي طويله مره
بس ابغى اسالك اذا انتي سويتيها
والله يعطيكي العافيه

يسلمووو على الكيك

مروركم اسعدني يا الغااليه