اطلبي (وبالعافيه عليك)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف الحال يارب تكونوا بخير

قرب احلى شهر (كل عام وانتم بخير )

حبيت اساعدكم في رمضان واي طبخة تبغونها اطلبوها وبحاول اجيبها لكم

وبالصور لوقدرت

بس بشرط كل طبخة تسوونها تعطوني منها قطعة (لازم اذوق )

واشوف يدكم حلوة في الاكل ولالأ
انا في انتظار طلباتكم وهالله هالله بالاكلات الحلوة من يدكم :012:

الله يعطيك العافيه فتاة الظل

انا ابغى طريقة الششبرك

وشكرا

المقادير

2 كوب دقيق
ثلاثة أرباع كوب ماء
500 جم لحمة مفرومة للحشو
1 بصلة كبيرة
6 أكواب لبن رائب
نصف حزمة كزبرة خضراء
1 ملعقة كبيرة نشاء
ربع كوب زيت نباتي
قليل من الملح
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
5 فصوص ثوم

طريقة الطبخ



يضاف القليل من الملح إلي الماء ثم يعجن به الدقيق جيدا باليد
حتى تصبح العجينة متماسكة ومتوسطة الطراوة ثم تترك لمدة
15 دقيقة وتغطي بنايلون أو قطعة قماش مبللة .



يفرم البصل ناعما ثم يقلب في 3 ملاعق زيت ألي أن يصفر ثم
تضاف اللحمة المفرومة وتقلب جيدا إلي لان تنضج ثم يضاف
1 ملعقة ملح و نصف ملعقة فلفل اسود ويقلب جيدا ثم يترك ليبرد .



تفرد العجينة بحيث يرش قليل من الدقيق ليسهل الفرد وتكون
سماكة العجينة حوالي 3 ملم أقل من نصف سم . تقطع بفنجان
القهوة لنحصل علي دوائر من العجينة .



تحشي العجينة بملعقة صغيرة من الحشو ثم تطوي مثل القطايف ويمسك الطرف الاول بالطرف الثاني مثل الطوق الي فوق راس العروس




يقلب اللبن جيدا مع النشاء ثم يرفع علي النار مع التحريك المستمر
إلي أن يغلي اللبن ثم توضع حبات الششبرك في اللبن ويستمر
بالتحريك علي نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج .



يدق الثوم وتفرم الكزبرة ثم يقلب الثوم في 3 ملاعق زيت في
المقلاة إلي أن يصفر ثم تضاف الكزبرة ويقلب جيدا ثم تضاف إلي
اللبن ويقدم في طبق التقديم ساخن .

**********************

وهاذا طلبك يااحلى فرفوشة وان شاء الله يعجبك

وانا بسويه كمان (لاتنسين اعطيني منه )
الطريقة منقولة من عضوة في احد المنتديات

(ادعيلي وادعيلها يالغلا )

يعطيك العافية ياقلبي


نشــــاط وهمة

الله يعطيك العافيه حبيبتي فتاة الظل

وشكرا على الوصفة الرائعه

وربنا يوفقك ويوفقها ان شاء الله


وان شاء الله اذوقك منها

ذابست ,,,,,
تسلمين لى مرورك الرائع

ويلا انتظر طلباتك ياكسولة ليه ماتطبخين (يأمرون الناس بالمعروف وينسون انفسهم )

,,,,,,,,,,

فرفوشة ......
الحمدلله انها عجبتك يلاجربيها وقوليلي النتيجة

تسلمين يالغلا

امممممممم شكلها لذييذه بس ماب اسويها (خخخخ سودانيه اصلييه)
يسلمووووووووووووياقلبي فتاة الظل ع الطبخه الحلووه ان شالله اختي تسويها مو انا واارسل لك ع الخاااص قطعه (هههههههههههه مصدقه البنت)

مهاوي ,,,,
هلاوالله ايوه ارسلي عالخاص

ان شاء الله تعجبك وبالعافية عليكم كلكم يارب

تسلمين على مرورك الرهيييب

ماشاء الله عليك

انا ابي اطلب طبخات تكون يا معجنات ولا صواني

بس تكون جديدة وحلوه

وعلى ذوقك

ويعطيك العافية

الله يعطيكي العافيه وماتقصرين وإذا تبغيني اساعدك أنا في رسم الخدمه نفيد أخواتنا مع بعض
أما بالنسبه للششبرك أول مره اسمع بها يمكن يكون لها مسمى ثاني ماأدري وشكرا
(أحاول اسويها في رمضان إن الله اعطانا عمر وعافيه)