ساعدووووني

أخواتي ممكن مساعدة أنا كل مأسوي كيكة تطلع أحياناً مو ناضجة عدل أو ما تنتفخ
شو السبب ممكن تفيدوني ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

الكيكة تحتاج خفق جيد والافضل يكون بالآلة

وتحديد وقت لها للنضوج ( ساعة او اقل حسب نوعها وسماكة المزيج)

وتخبز على نار هادئة ويوضع القالب او الصينية في وسط الفرن

ومن اهم اسباب عدم الانتفاخ

فتح باب الفرن قبل مرور الوقت المحدد لنضوج الكيكة

متل ما قالتلك الاخت مليكة ما بنتنفخ لانك تفتحي باب الفرن
صبرررررررررري شوي بتاكلي الكيكة ما رح تطير هههههههههههه
انا بفتح طرف الباب مو كله ههههههههههه

اول شئ اخفقيها بالخلاط زين ويفضل بإتجاه واحد على شان يدخلها هواء ... والصينيه امسحيها بزيت ورشي طحين<< لما تطول في الفرن ماتنحرق الكيكه ينحرق الطحين.. وبعدين صبي الكيكه .. الفرن لازم يكون حار قبل ماتحطي الكيكه بربع ساعه تقريباً.. وخلي شبك الفرن او الرف في الوسط والكيكه عليه ... لا تفتحي الباب ابداً إلا بعد عشرين دقيقه او نص ساعه على حسب نوع الكيكه بس غالباً نص ساعه او اذا ريحتها انتشرت في البيت ... وعلى فكره الفرن الكهربائي ياخذ وقت اكثر من الغاز .. وعلى شان تتأكدي من ان الكيكه استوت اغرسي شوكه في الوسط اذا طلعت الشوكه نظيفه اعرفي انها استوت إذا علق فيها فتافيت كيك فهي لسى مااستوت زين
اتمنى اكون افدتك