* منقول : الباذنجان بالبقدونس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مقبلات باردة


المقادير

باذنجان كبير للشوي

بندورة حمراء للسلطة
فليفلة خضراء
بصلة صغيرة
بقدونس مفروم
عصير ليمون
زيت زيتون


الطريقة:



نضرب الباذنجان بعدة ضربات بالشوكة او السكين ونشويه على النار الى ان يستوي
بعد ان يستوي نضعه في وعاء فيه ماء بارد ليسهل تقشيره

نفرم البندورة ناعم جدا كما تفرميها للتبولة
والبصل كذالك
والفليفلة ايضا والبقدونس
نقشر الباذنجان ونفرمه بالسكين فرما ناعما
نضعه في صحن عميق ثم نضيف فوقه بقية الخضار المفرومة ونقلبهم مع بعض ونرش عصير الليمون مع رشة ملح ونخلطهم جيدا
ونفردهم في الصحن ونرش على وجههم زيت الزيتون

والف صحة وعافية

مشكوره والله يعطيك العافيه
الطريقه حلوه وسهله

يعطيك العافية

لا يسمح الا بموضوعين في اليوم بكل قاعة بالمنتدى

مشكور ه الله يعطيك العافيه

يسلم الايادي

اكيد جنان من يدتك الحلوه