*
المقادير:
* المجموعة الأولى :
- فنجان قهوة سكر
-2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
-2 كاس ماء دافي
-ذرة ملح
-2 كاس دقيق
>* المجموعة الثانية :
-نصف كاس زيت
-3 كاسات دقيق
....................
طريقة التحضير :
1- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
2- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
3- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
4- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .
عجينة العشر دقايق 
العرض العادي
