* 1 - 1 1 /2 كوب من الدجاج المقطع والمسلوق
* 1/2 فلفله رومي الوان لكل من ( الأحمر – الاخضر )
* بصلة مقطعة جوانح
* 1/2 عود كرفس مفروم + 1/2 عود بصل اخضر مفروم
* قرن فلفل حار مفروم (اختياري )
* ملح حسب الرغبة
* بهارات( فلفل اسود مطحون + بهارات الكاري + فلفل أحمرحار + كمون)
* رشة من السماق
* 1م ص صويا صوص
* 1- 2 م ط قشطة طازجة
* 1 م ك زيت لتحمير البصل
طريقة الحشوة:
# في مقلاة ساخنة نضع كمية الزيت ونضيف البصل ونقلبة حتى يتحمر
# نضيف الفلفل الرومي مع البصل مع التقليب المستمر حت يذبل الفلفل
# نضيف الكرفس + البصل الأخضر + الفلفل الحار( في حال استخدامه)
# نضيف الدجاج + الملح والبهارات + السماق ونقلبه جيداً
# نضيف صلصة الصويا + القشطة ونرفعة من النار ونضعه في في طبق حتى تبرد الحشوة