(**..رولات التوست بصوص الجبنة..**)







* شرائح من التوست مقطع الاطراف ومرقوقــه



للحشوة:




* 1 - 1 1 /2 كوب من الدجاج المقطع والمسلوق
* 1/2 فلفله رومي الوان لكل من ( الأحمر – الاخضر )
* بصلة مقطعة جوانح
* 1/2 عود كرفس مفروم + 1/2 عود بصل اخضر مفروم
* قرن فلفل حار مفروم (اختياري )
* ملح حسب الرغبة
* بهارات( فلفل اسود مطحون + بهارات الكاري + فلفل أحمرحار + كمون)
* رشة من السماق
* 1م ص صويا صوص
* 1- 2 م ط قشطة طازجة
* 1 م ك زيت لتحمير البصل


طريقة الحشوة:



# في مقلاة ساخنة نضع كمية الزيت ونضيف البصل ونقلبة حتى يتحمر
# نضيف الفلفل الرومي مع البصل مع التقليب المستمر حت يذبل الفلفل
# نضيف الكرفس + البصل الأخضر + الفلفل الحار( في حال استخدامه)
# نضيف الدجاج + الملح والبهارات + السماق ونقلبه جيداً
# نضيف صلصة الصويا + القشطة ونرفعة من النار ونضعه في في طبق حتى تبرد الحشوة



لترطيب اللفائف:




* 1 كوب حليب سائل
* 1م قشظة طازجة
* 1م زبادي ( الروب )
* 1م ماستر ( صلصة الخردل)
* رشة ملح + فلفل اسود

# نخلط المقادير مع بعض ونضعها في وعاء



صلصة الجبنة:



* 1كيس من جبنة الموزريلا المبشورة
* 1كوب حليب
* 1م مايونيز
* ملح حسب الرغبة
* رشة من الفلفل الاسود
* 2م قشطة طازجة


طريقة عمل صلصة الجبنة:



# نخلط جميع مقادير الصلصة في كسرولا ونضعها على النار مع التقليب المستمر حتى يذوب الجبن
نرفعه من النار




ملاحظة

يفضل عمل الصلصة بعد الانتهاء من عمل اللفائف




الطريـــــــــــقة:

# نأخذ شريحة التوست بعد رقها بالشوبك نبلها بقليل من خليط الترطيب



# نضع 1 م ط من الحشوة على التوست



# نلف التوست على شكل رول





# في صينية مدهونة بالزبدة نصف اللفائف





# نصب صلصة الجبن على اللفائف في صينية للفرن




ندخلها الفرن حتى يتحمر سطح الصينية أو طبقة الجبنة
تقطع وتقدم ساخنة






ان شاء الله تعجبكم ياحلوات
بصراحه الطريقه عجبتني وشكلها تجنن وهي منقوووله من منتدى لك