رول الباذنجان بالفرن

ام الدانات

المقـادير :



باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .



طريقة التحضير :


- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان ولكن حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغيرة .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .


بعد الانتهاء نبتدي بالصلصهـ :

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .


الآن يبتدي دور الحشو واللف :
- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .

- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجه بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
وبالعافيهـ على قلوبكم

[CENTER][/CENTER مع تحياتي ام الدانات

---

v,g hgfh`k[hk fhgtvk fhgtvk

دلـع المشاعر

يسعدني اني اكووون اول من يرد على موضوعك

يعطييييك العافيه ياذوووووووق

ويسلمووووووووو على الاكلة

تقبلي مروري

روح الغد

ســــــــــــتلمت يـــــــــــــــــــــــداك

ام الدانات

الله لايحرمني من طاتكم ولامن ارئكم مع تحياتي ام الدانات

mobile

تسلم ديااااتك

ام الدانات

مشكوره ياغاليه مع تحياتي ام الدانات

فطوم باك

يعطيك العافية


يسلمووو يالغلا

ننتظر جديدك

&&ام فرح&&

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه