ساعدوني في عمل الارز

shu],kd td ulg hghv. shu],kd

اهلا فيك

نقع الرز بالماء لمدة من الوقت ما لا يقل عن نصف ساعة

كل فنجان رز فنجان ماء

والطبخ على نار هادئة





الكبسة





المقادير: كيلو رز الشعلان كيلو و نصف لحم غنم موزات

3 حبات فليفلة خضراء 4 حبات بندورة مقطعة مكعبات

ثوم مقطع مقدار كوب 4 بصلات مقاس وسط

مقطعة مكعبات - ملعقة صغيرة كزبرة يابسة - نصف ملعقة صغيرة قرنفل حب - قرفة عيدان – ملح – فلفل هيل حب – بهارات كبسة

الطريقة: نسلق اللحم ونضع معه ( القرنفل – هيل – قرفة

ملح – فلفل – كزبرة يابسة )

نقلى جميع الخضراوات بالزيت الذرة ويضاف إلية الكزبرة اليابسة وبهارات الكبسة مقدار ملعقة صغيرة-

ينقع الأرز لمدة نصف ساعة ثم يوضع فوق الصلصة

يغلى قليلاً ثم نضع لكل كوب أرز كوب وربع من اللحم وعندما تجف المرقة – يوضع الأرز على نار هادئة جداً

لمدة ربع ساعة ونضع مقدار ملعقتين من السمنة

يقدم الأرز و يزين باللحم و اللوز الصنوبر

شكرا..

وجزاك الله الف خير..

مشكوره عيوني على الوصفه
وغندي طريقه لمعرفة كميه الماء اذا كان كمية الرز كثيره او قليله عند وضع الرز تضعي ملعقه في وسط الرز ثم اضافة الماء الى ان تميل الملعقه اذا مالة يعني الرز اكتفا من الماء