السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخبار احلى بنات في الدنيا
خواتي الحلوين شاخبارهم ؟؟
حبيباتي الكريم كراميل اللي جايبته اليوم حلو وطريقته غريبه
وهالشي اللي هو محليه
الطريقة بالملي وبالغرام ---- لا حد يقولي كم بالكوب لاني ما حسبتها
بسم الرحمن نبتدي
المقادير
[IMG]http://up.******.com/uploads/imag-5/10img1000cf6359a4.jpg[/IMG]
للكراميل ( السكر المحروق )
١٥٠ غرام سكر
٤٠ مل ماي
للكريم
٤٠٠ مل حليب
٣٢٥ مل كريمه خفق
٧٥ غرام سكر
٤ بيضات
م ص فانيليا سائله
الطريقة
حطي السكر والماي واخلطيهم لين يصير لون الكراميل بني
[IMG]http://up.******.com/uploads/imag-5/10img103e4b57a396.jpg[/IMG]
( انا هني استعجلت عليه وما خليته يصير بني زياده )
[IMG]http://up.******.com/uploads/imag-5/10img1052f7580018.jpg[/IMG]
وزعي السكر المحروق على الاكواب القصدير (وزعي الكراميل بسرعه لانه راح يستمر في الطبخ ) كل ما كان اسمر زياده كل ما بين طعم الكراميل اكثر ( قلت لكم للآسف استعجلت عليه)
[IMG]http://up.******.com/uploads/imag-5/10img103500417c2b.jpg[/IMG]
هنا سر الطريقة والطعم المميز
[IMG]http://up.******.com/uploads/imag-5/10img10a356770870.jpg[/IMG]
ردي الكراميل عل النار وضيفي الكريمة
[IMG]http://up.******.com/uploads/imag-5/10img104dbcf0357c.jpg[/IMG]
والحليب
[IMG]http://up.******.com/uploads/imag-5/10img10a55b33d32b.jpg[/IMG]
والسكر
[IMG]http://up.******.com/uploads/imag-5/10img1054f2b405ff.jpg[/IMG]
والفانيليا
اخفقي الاربع بيضات بالملعقه وصبي عليه شوي من خليط الكراميل عشان ترفعين حرارة البيض
[IMG]http://up.******.com/uploads/imag-5/10img10b5e34cc1ee.jpg[/IMG]
وبعدين صبي البيض في الخليط الباقي واخطلي
[IMG]http://up.******.com/uploads/imag-5/10img10d0ce2080fb.jpg[/IMG]
صفي خليط الكراميل في المصفاه عشان اذا في اي تكتلات
[IMG]http://up.******.com/uploads/imag-5/10img10626f290ab1.jpg[/IMG]
حطي الكريم في جيك ,,, صبي الخليط في القوالب - تقريبا ٣\٤
[IMG]http://up.******.com/uploads/imag-5/10img10dbaf61a7b8.jpg[/IMG]
صفي قوالب القصدير في صينية ، حطي داخل الصينية فوطه
[IMG]http://up.******.com/uploads/imag-5/10img10e7a25cf049.jpg[/IMG]
حطي ماي مغلي في الصينيه لين ما يوصل الماي ١\٣ القصدير
[IMG]http://up.******.com/uploads/imag-5/10img10c833b266cc.jpg[/IMG]
دخليه الفرن لمدة ٢٠ دقيقه ( انا افضل تطبخينه اكثر عشان يستوي عدل ) خليه تقريبا ٤٥ دقيقه ( بالنسبه لي زين )
بعد ما تطلعينه من الفرن خليه يبرد وثم دخليه الثلاجه من ٢ - ٣
انا قدمته ثاني يوم - لين بغيتي تقلبين الكريم كراميل مرري سكين علي الاطراف عشان ينزل لك الكريم كراميل مره وحده
وهذا شكله ( المره هذي يوم طبخته خليتها ٣٠ دقيقه في الفرن - المره الجايه باخليها ٤٥ دقيقه نفس ما قلت فوق )
[IMG]http://up.******.com/uploads/imag-5/10img1033960218a7.jpg[/IMG]
بالهناء والعافية
منقول
| 
09-Nov-2010, 02:06 PM
المواضيع المتشابهه
كريم كراميل طعم مميز جدا
العرض العادي
